2012年03月12日

次世代クッキングヒーター「ソーサリーU」購入決定!!

数か月前にオール電化にして、三菱IHクッキングヒーターを購入したばかりなのに・・・家内の意見を取り入れてソーサリーUを購入を決定した。。。!!
うーん!! 勿体無い!

この次世代クッキングヒーターは正式名をクローズドヒーターと言います。欧州で人気の製品です。

ソーサリーUの価格は
IHクッキングヒーターと変わらない約43万円(お鍋セット付)


★決め手は? 

矢張り

第1が ソーサリーUは、「火事を出さない! 安全性重視!!」

第2がソーサリーUは、電気の節約。。。!(地球温暖化に役立つ・・)

第3がソーサリーUは、家の中でどこでも料理が出来る家族の団らんの場を提供できる喜び。。

第4がソーサリーUが、お焦げご飯が美味しい・・!餃子がプロ級の出来ばえ・・!?


主人がい言いました。
一生の買い物を一瞬に火事で無くなる・・・これは男として我慢出来ない!

成田から帰国したら我が家は焼けて無くなっていた・・・とは・・考えたくも無い!

ところで。。。

先に設置したIHクッキングヒーターはどうすンの・・・?? 8個の鍋は??

 10年前に買ったA○W○Yの鍋も・・・3種類もあるゾー・・・!  と。


私は言いました「どんな鍋も使えるから心配いらないヨ!」 

そうなんだ。。。!何でもお鍋は使えるのです!

余った鍋はyahooオークシオンで高く売ったら・・・!?」

「貴方夜も?昼も?お上手でしょう・・!」



これには参った!(主人) 

でも勿体ないから売るか・・・仕方ない!


★しばらくして台所のIHクッキングヒーターレンジを見てびっくり!!

 平らな平面はお皿の置き場所に・・!?
 
 「広くて平らで便利ネ・・・」と曰く!!


40万円のお皿置きにしては高価では?? ホトホト。。。
現在は使用無し茶碗置き場に変身.JPG

ところで、

Yahoo検索でソーサリーUのblogを発見。。!

参考に見てください。。
〜其の三・「Sorcery U(ソーサリーU)」の特長〜

環境に優しく、高齢化社会にマッチした 安全で高性能なクッキングヒーターお料理も楽しく、手早く、美味しく出来ます♪

★省エネ★

熱効率の高いエンクローズヒーターを採用しています。

 遠赤外線効果(炭火効果等)により、調理されるので

 素材の持ち味が保たれて美味しい。d=(^_^)=b

★ 強火【ガスの2倍(熱効率が優れている)】で、手早く料理ができて栄養を逃さない。(*^▽^*)

蓄熱式の為一度 温度が上がると持続するので余分な電気
を使わず(蓄熱利用をします)

 ガス代の2分の1の電気代で済みます。 (^∧^)

失敗なく美味しく出来て楽しいですよ^^

◎(煮る、蒸す、焼く、炊く、炒める、揚げる、天火)

7通り料理の万能性、料理人の腕が冴えます


◎100 V なので工事を必要とせずに家庭用コンセントでOK!

◎ 何処でも場所を考える必要がありません! お座敷でも使えます

   焼き肉でも焼き魚でも煙がでず。天ぷらでも油煙が出ません!


※ お勤め等で忙しい方、高齢者の方、子育て中で、時間のゆとりが

欲しい方、利口なセンサーとタイマーで楽しく、手早く、美味し  く、おまかせクッキングも出来る強い味方です♪

   ナベの美味しい季節にも最適・・・ d(^-^)!

  卓上で一家団欒 囲みませんか (o^∇^o)ノ



★安全性について★

300℃以上になるとセンサーの働きにより自動でスイッチが切れるので安心です (^◇^)

45分間、使い続けると自動的に切れるので消し

忘れの心配がない。45分以上、調理の場合は備え付きのタイマーを使うと便利です (*^▽^*)

☆ コンロに鍋が載ってなかったり、ズレていたら通電しないので安心です v(=∩_∩=)v


 

※ IH ではありませんので、耐熱ガラスや土鍋など底が

    平らな鍋なら、なんでも使えますので凄く便利です。



電磁波問題もクリア 安心してお使いになれます。



               
関係記事:

1.「 ソーサリーU・クキングヒーターはここが違う。。。。!エンクローズド・ヒーター 」

2.「オールメタル対応のIHクッキングヒーターは松下電器の特許!?」




※現在、IHクッキングヒーター”ソーサリーUは一般店では未だ販売されていません!
 将来の販売に向けて推進中です。ご注文&お問い合わせは下記の欄からお願いいたします!

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2010年05月23日

IHクッキングヒーター・ソーサリーの使用法T

話題のIHクッキングヒーター”ソーサリーUの使用法”を具体的な例で
ご紹介致します。


★実際に使用して分かったことは
1.メタボ対策に有効である!

 理由:専用のフライパンを使用すると油をフライパンに敷かないでも焦げない

2.焼肉をリビングルームのテーブル上で可能である! 

 理由:油膜が飛び散らないので部屋の壁・天井を汚さないのです。(信じられない。。。?)

3.野菜炒めでも水分は不要

 理由:専用フライパンの熱で野菜の水分が出てくるので焦げない。その為に
    野菜の甘みが凄い!又、新鮮さでおいしい!

4.冷凍餃子をそのままフライパンで焼くだけで細かな火加減不要!
 理由:専用のフライパンの蓋とで調整が楽に出来る。
  油不要!!
 餃子の裏の焦げ目が狐色で旨そう!

 初めは強火で約8分、その後中火で5分でOK! 簡単です!!

    餃子1.JPG
餃子2.JPG

5.朝食には専用フライパン上に目玉焼き、ソーセージ、食パン等 一度に乗せて蓋を被せて焼くだけで簡単に出来る。
   ソーサリー朝飯.JPG

※最大の特徴は、子供も一緒になって目の前で作る楽しみを味わいながら食事を楽しむことが出来ること。
家族のコミュニケーションを築くことが出来ます。


以上の理由で、このソーサリーUは「台所の革命児」と言われるのです!


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2008年06月11日

IHクキングヒーター「ソーサリーU」はここが違う!

今朝 近所の吉田さんが新しい情報を持ってきた!!

IHクッキングヒーターを先日見に来て、欲しいと言って帰って行ったが・・・今日は雰囲気が全然違う。。。!

欧州で流行のIHクッキングヒーター「ソーサリーU」を購入したと言って自家用車に機材を積んで我が家に紹介に来たのである。

早速 5品目の料理デモを見せて頂いた。

ムスイの鍋


先ず 驚いた事は。。。。

1.国内のIHクキングヒーターはガラスや土鍋は暖まらないので無理であるが金属は 今度の松下電器のオールメタル対応で完璧!! しかしこの欧州産のエンクローズドヒーターは何でもOK!!!

 えーホントに!!

2.火事を出さない!!・・・・これだけでも凄い!!
 マイコン制御で300度以上の熱は自動的に感知すると一人で電源が切れる。。。極端な事を言えば お鍋を付けたまま買い物へ行っても大丈夫と言う事!!
 

2.火力が強いので短時間でOK!
 例えば、ご飯を10分で炊き上げる・・・驚き!! その後金属の余熱で10分間蒸だけ。。。OK!!

 従来の電気炊飯器なら40分は最低掛かる。。。電気代の節約に成る!!

3.電気炊飯器のご飯はやや黄色みを帯びているがこのムスイの鍋との組合せのご飯 は”真っ白のご飯”で久し振りにオコゲご飯が食べられる。。。

 釜戸焼きと同じ理論との事・・・美味しい!!
 子供時代に兄弟で奪い合って食べた事を思い出す。。。(笑)


4.このヒーターは携帯用で持ち運びが可能。
 100ボルトの家庭用電源でOK!!
 従来のIHクッキングヒーターのように3相200ボルトで固定式では無く配線工事は不要である。


5.電源を切っても余熱でヤカンのお湯が沸騰するので電気代の節約に成る!!

 何故かと言うと・・中に埋もれたクローズドヒーターが周りの金属を暖めているので電源を切っても暫くは金属の熱が保たれる。。

6.電磁波を測定したが、ZERO値を示した。当然である。
  電磁式では無いので電磁波は発生しない!!
 <中心値0、左マイナス2.6>
  DSCF1424_edited.JPG

先日購入した三菱製IHクッキングヒーターと真剣に比べる事にした。

価格も同等!! ウーン!! これは参った。。。


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2008年06月10日

オールメタル対応のIHクッキングヒーターは松下電器の特許

最近話題の松下電器が発表した”オールメタル対応”のIHクッキングヒーターは本物か??を検証した。

<技術的な観点から調査してみた>

★先ずは設計担当者のコメントは:

従来品では軽いアルミ鍋を加熱する場合、浮力が発生して鍋が不安定となることがあり、浮力を抑えるために火力を落としていました。今回の新製品では、新開発の浮力低減プレートと加熱コイル電流の高周波数化により、浮力を約1/3に低減することに成功しました。この技術により、浮力による火力制限がほぼなくなり、大幅な火力アップが可能になりました。

「IH」って何のこと? この疑問から・・・・

IHの中を見ると・・・
 IHヒーターの原理

IHクッキングヒーターは、「電磁誘導加熱」という方式で加熱します。「Induction(誘導)」、「Heating(加熱)」の頭文字をとって「IH」と呼ばれます。
IHは、それ自体は熱くならず、磁力線の働きで金属(磁性体)の鍋を発熱させます。
トッププレートの内部にはコイルが入っています。コイルに電流を流すと、磁力線が発生します。これ、昔、理科で習った「電磁石の原理」ですね。実験をしたのを覚えていらっしゃる方もいると思います。

又、「IHクッキングヒーターは、使える鍋が限られる」というのは、IH採用を検討している方には、もはや常識・・・!!


そして「オールメタル対応なら、鍋を選ばなくてもよくなった?」「でも本当にアルミ鍋と鉄鍋は同じように使えるの??」もう一歩踏み込んだところで、疑問に思う方も多いのでは??

denka.comのサイトは分かり易い!!見つけた!!
http://www.dennka.com/ih.htm

クキングヒーターの種類と歴史を見てみよう!

1.シーズヒーター(1990年頃のマンションから非ガス化で普及)
うず巻き状のニクロム線を絶縁体と金属でくるんだもの。ニクロム線が発熱して加熱調理します。かつてはクッキングヒーターというと、このタイプが多かったようです。
シーズH.jpg

2.エンクローズドヒーター(欧州ではこれが普及している)
ニクロム線を鋳鉄に埋め込んで、円盤状に成形したもの。

3.ラジエントヒーター(IHと組合せに)
うず巻き状のニクロム線を平らなセラミックプレートで覆ったもの。3口以上のIHクッキングヒーターの場合、一つはこれになっていることが多いです。

4.ハロゲンヒーター(30年前?ハロゲン球の寿命が短い)
ハロゲンランプが出す熱線で加熱します。暖房器具の熱源としてもよく利用されています。
ハロゲンH.jpg

5.IHクッキングヒーター
上記4つがニクロム線やハロゲンランプで加熱するのに対し、IHは加熱方式が全く異なります。このあと詳しくご紹介します。



そこで簡単にまとめると・・・・
(1)クッキングヒーター内部のコイルに電流を流すと、磁力線が発生する。

(2)磁力線のはたらきで鍋底に「うず電流」が流れる。

(3)鍋の電気抵抗が大きい(=電気を通しにくい)と、電流が流れる際に発熱する。

結 論
 つまり、IHクッキングヒーターで使える鍋は、電気を通し、かつ電気抵抗が大きい(=電気を通しにくい)ことが必要です。

欠点として。。。。!
A.土鍋やガラス鍋は使用出来ない!!

B.従来のIHヒーターに比べ価格が105000円高くなる!
 IHヒーター左右・・・・・・283,500円
 オールメタルIHヒーター・・388,500円  差額:105,000円 UP

C.鉄・ステンレスに比べやや火力が落ちる傾向にある。

銅やアルミ鍋も、電気抵抗が小さい(=電気を通しやすい)ため十分に発熱せず、従来のIHでは使えませんでした。それが「オールメタル対応IH」なら、銅やアルミ鍋が使えるのです。
どんな工夫がなされているのでしょうか?

その工夫は。。。。。
「電気抵抗の小さい銅やアルミ鍋でも発熱出来る程の、大きなうず電流が鍋に流れるようにする」 電気抵抗は金属の種類で異なる為、うず電流を大きくする必要がある。

・IH内部のコイルに流す電流、電流の周波数、鍋の電気抵抗値、コイルの巻き数をコントロールする。これらの値が大きい程、鍋底に流れるうず電流も大きく成ります。

でも言葉で言うほど簡単ではなく、実用化にあたっては、かなりの苦労があった様です。

・IH内部で大きな電流をつくり出す仕組み電気回路開発

・それに耐えられるコイルや回路の開発

・さらに、鉄・銅・アルミでは流す電流の大きさが異なるので、鍋を載せた時に自動 的に検知するその「目」となる精密なマイコンの開発

・そしてコイルに流れる大きな電流の影響やヒーター内部の熱から、そのマイコン を守る仕組みの構築など。

いくつものハードルを乗り越えて、オールメタル対応が実現したとのことです。
IHクッキングヒーター内部では、実はとてもハイテクな世界が繰り広げられているのです。(拍手)

これによりIHの同業他社はこの松下のオールメタ対応にギブアップなのか??
OEMで供給されるのでは・・・・と考えられるが??



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2008年06月08日

IHクッキングヒーターを見たいと友人が見に来た

3連休の日曜日は昨夜からの雪でかすかに積もる程度で朝には晴れてきた。。。

お昼に近所の吉田さんがIHクッキングヒーターが見たいと尋ねてきた。

彼女曰く「IHクッキングヒーターで電磁波が出るので健康被害で問題になっている事知っている??」

エー!?? 電磁波??  知らない。。。。?(心配・・)

妊婦や子供は特に近づけない様に・・・料理する時間が長いと頭が痛くなる・・とか?

会社で営業マンのT氏が何時も携帯電話で頭が痛いと言っていた事を・・思い出す。

早速、気になり・・・Yahoo検索で見てみると・・・矢張り消費者センターへクレームに成っている!!

URL: 消費者センター電磁波について

測定方法は国際規格IEC62233で定められている!!

これによると IHクッキングヒーターの電磁波は本体から(50〜60HZの低周波を使用)

   横に30cm離れた位置・・・1000MG(マイクロがウス以下=100μT)に対し:
               2μTと全然低い!!
   上に100cmの位置
   下に50cm離れた位置・・・・での測定になる。

  ちなみに電気カーペットは11〜19μT、ドライヤーは3cmの位置で25〜53μT


<参考>
携帯電話(1.5G帯と2G帯が殆)は?? 電子レンジ(2.45G)と同じマイクロ波であり、高い周波数を使用している。

イギリスでは16歳以下の子供への携帯電話の使用を控えるように国が指導している事をご存知ですか?


但し、電子レンジの出力は500〜600ワットに対し、携帯電話は0.6〜0.8ワットと1000分の1に成る。しかし、頭の横に接触する。そして長時間・・・??

★まとめると:

@刺激作用・・・誘導電流による影響は低周波なら可能性があるが携帯はマイクロ波        であるから影響は薄い。

A熱作用・・・・出力が低過ぎるので問題無し。

B非熱作用・・・これが現在論議されている。結論は出ていない!!
        ・遺伝子損傷
        ・頭痛
        ・白血病などの発がん性
        ・睡眠や学習に影響


そこで分かった事は最近のIHクッキングヒーターは低いが 旧のIHは消費者センターにクレームに成るほど値は高いのでは・・・・と推定される??

ようするにはっきりしない現在では人間がモルモット代わりに人体実験している状態であると言える。

そして数十年経過した時に遺伝子や生態に何かの症状が出てきて・・改めて世間が
騒ぎ出す事に・・・・??


50年昔の水銀汚染問題・・カネミ油事件・最近はC型肝炎・・etc. これらは人為的問題である!!

今中国の農村で農薬被害で奇形児の発生率が二桁と・・・マスクもせずに農薬散布すれば・・・当然の事!!



今回の騒動は結論は出ないが 
健康に良くない電磁波について気を使いながら
日常生活を過ごしていかねば成らない。。。



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2008年06月06日

IHクッキングヒーターの設置後の問題点は?

家内も私も勉強不足の問題点が出てきた。。。

200Vで火力は強くしたので問題は無いのだが、温度コントロールが出来ると勘違いしてしまった。

★安全性の問題である★

 1週間目に・・・鍋を焦してしまって初めて気が着いたのである。

 この30年間で 母親と家内で焦して駄目にした"鍋”と”やかん”は数え切れな。。。。!??

 8個?9個?・・・・・(笑)火事にならなっかただけでも不幸中の幸いであった!

 IHクッキングヒーターだから・・安全と思っていたのだが・・・その点は残念ながら同じである!!

 300度以上になると発火点になるのであるが・・この点は

★ガスのように無駄な火が無く効率は良くなった!! 
 ガスは40%以上が外火でロスが多い。

 油煙を撒き散らすので壁の周りがベタベタに成るのだが、最大の欠点で有った。


 さすがにIHクッキングヒーターは鉄とステンレス製鍋で磁石の力で効率良い火力で働く優れものである。 
 しかも200ボルトで火力を強力!!


唯一! 火事の心配は解決出来ないのが心配ダ。。。!


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